粉蒸牛肉時間

粉蒸牛肉蒸制時間跟肉質(zhì)有關(guān)，肉質(zhì)較嫩的蒸約30分鐘，肉質(zhì)較老且筋多的蒸制60分鐘。

制作步驟：

(1）把牛肉切成片，土豆去皮切成稍厚的片。

（2）把牛肉用鹽，少量的糖，五香粉和生抽，料酒味一下.土豆用同樣的料味好，但是不用放料酒.味上20分鐘。

(3）把味好的土豆和牛肉，均勻的粘上蒸肉粉，然后一片土豆，一篇牛肉的擺到牌子中.蒸鍋上氣后，蒸25分鐘就做好了。

粉蒸牛肉時間多久

半個小時。粉蒸牛肉是川菜中的一道美食。粉蒸牛肉需要用到質(zhì)嫩筋少的牛肉，蒸的時間大概半個小時，不需要太長時間，時間太長會導(dǎo)致牛肉肉質(zhì)變老，影響口感。麻辣程度可以蒸好后根據(jù)個人情況自己加一些辣椒、花椒。粉蒸牛肉是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹飪工藝是蒸。菜品鮮嫩醇香、麻辣適口

粉蒸牛肉時間多長

壓30分鐘

用料

牛肉 200克

紅薯 3個（小個）

鹽 適量

食用油 大約3湯勺

生抽 適量

自制米粉 適量

粉蒸牛肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

三個小個紅薯切滾刀，放入碗里鋪底

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

200g牛肉切大薄片

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入鹽+生抽+食用油，充分拌勻

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入自制米粉，充分包裹每一片牛肉

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把牛肉片一片一片的平鋪在紅燒上面

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

高壓鍋隔水蒸30分鐘

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完成

粉蒸牛肉蒸多長時間能蒸熟

粉蒸牛肉需要30分鐘左右。

制作粉蒸牛肉的時間，跟所用的鍋也有關(guān)系，若使用普通蒸鍋蒸的話，水開后還需要再蒸60分鐘才可以，而若用高壓鍋蒸的話，30分鐘就可以了；或者可以根據(jù)自己對牛肉硬度的喜歡來適當(dāng)延長或降低蒸的時間，同時還可以在里面添加紅薯，土豆等食材一起蒸，吃起來口感會更加豐富。

粉蒸牛肉蒸好久

不要一直開大火蒸粉蒸牛肉。

1.開大火蒸很容易把水蒸干，導(dǎo)致鍋燒壞掉，不利于人的管理

2.用小火蒸可以節(jié)約很多的煤氣和能源，而且周期時間長一點，容易蒸透。

3.粉蒸牛肉通常時15分鐘就能熟，水開以后就轉(zhuǎn)為小火，更加的保持營養(yǎng)

所以不一定要用大火一直蒸

粉蒸牛肉時間要多久

粉蒸牛肉調(diào)勻后放高壓鍋蒸30分鐘即可

粉蒸牛肉的做法蒸多久

1、食材準(zhǔn)備：瘦牛肉370克，大米75克。調(diào)料植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。

2、大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細(xì)。姜搗爛后用少許泡之香菜洗凈切碎。

3、牛肉切成薄片(長4厘米、寬2.5厘米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上蔥花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。